ماء الشعير وفوائده الصحيه وطريقة تحضيره

يعد الشعير من أقدم النباتات التي قام أسلافنا العرب بزراعته، وهو من أهم الحبوب الغذائية على مختلف العصور على الرغم من رخص سعره مقارنة بالحبوب الأخرى يظل منقوع الشعير للبعض مشروبا لا يمكن الاستغناء عنه في أي حمية في ذلك ؟

منقوع الشعير أو ماء الشعير من المشروبات المعتدلة التي تضاف للعصائر أو تستخدم في عمل الشاي فهو للبعض مجرد ماء ربما يكون الهدف من تناوله بالنسبة لهم أنه يعطي مذاقا أفضل للمشروبات، ولكن بالنظر لفوائده فهو أحد المشروبات التي تعمل على التخلص من السموم التي تتراكم في أجسامنا نتيجة الماء وتناول الطعام الملوث وإتباع العادات الصحية الخاطئة، وغير ذلك من الفوائد الصحية التي تنجم عن تناول الشعير،

طريقة إعداد منقوع الشعير وفوائده الصحية والتجميليه

غسله جيدا في وعاء من الماء للتخلص من الأتربة الموجودة نقوم بغلي لترين من الماء في وعاء ونضيف 100 جرام من الشعير للماء حتى تمام الغليان، ونتركه حتى يبرد تماما ثم نقوم بتصفيته وتعبئته في زجاجات ونضعه في الثلاجة خاصة في فصل الصيف لأن الخمائر الموجودة به تتسبب في إفساده مع الرطوبة والحرارة.

كما يمكن إضافة نكهات أخرى للشعير مثل الفراولة أو الليمون أو عصير التفاح بنفس الطريقة السابقة، ولكن يفضل اختيار الفواكه الطبيعية والطازجة والابتعاد عن النكهات الصناعية حتى لا تؤثر على فوائد الشعير.

فوائده الصحيه

شراب الشعير للكلى :إذا كنت من مرضى الكلى فإن منقوع الشعير سيكون علاجا طبيعيا وفعالا لك إذا انتظمت على تناوله وربما لن تحتاج لتناول الأدوية بعد ذلك فالشعير يساعد على إذابة حصوات الكلى والمثانة البولية، ويخفف من التهابات الكلى الناتجة عن تراكم الأملاح والسموم في الجسم، وأيضا يساهم في تحسين وظائف الكلى بشكل كبير.

منقوع الشعير للقلب : مع مزيدا من ارتفاع ضغط الدم دون التصدي له بتناول الأدوية أو السير على نظام غذائي متوازن قد يصاب المريض بتضخم في عضلة القلب أو تصلب في الشرايين يتبعها الإصابة بنوبات قلبية شديدة، وقد يصل الأمر إلى الوفاة وتعد أفضل وسيلة لحماية قلبك من كل هذه المخاطر أن تتناول كوبا من الشعير ولو مرة واحدة يوميا فهو غني بمضادات الأكسدة القوية والمعادن الهامة وعلاوة على ذلك أنه يساعد على إذابة الدهون الثلاثية التي تتراكم على الكبد والقلب.

شراب الشعير للتخسيس : فبإمكانك خسارة 6 كيلو جرامات شهريا من خلاله فهو يسرع عمليات الأيض ويقلل من امتصاص البروتينات منخفضة الكثافة في الجسم، وفوق ذلك كله فهو مفتقر في السعرات الحرارية ويمكن استخدامه كبديل صحي لكثير من المشروبات ويعمل على علاج احتباس السوائل في الجسم ليساهم في طرد الأملاح الزائدة والتي تختزن في صورة مياه تحت الجلد، وبفضل الألياف الموجودة به فهو يكبح الشهية لفترة أطول من المشروبات الأخرى بعد تناوله.

منقوع الشعير للأمراض المناعية : عدد كبير من مضادات الأكسدة التي توجد في الشعير يدخل في تكوين كريات الدم، وتعمل هذه المضادات أيضا على إصلاح الخلايا التالفة وبالتالي فإن الانتظام على شرب كوب من منقوع الشعير قبل وجبة الإفطار وبشكل منتظم يوميا يحمي الدم من أي خلل قد ينجم عنه الإصابة بالأمراض السرطانية والملاتونين الموجود في الشعير يقي بدوره من الإصابة بالأمراض المناعية.

منقوع الشعير يشفيك من مرض السكر يحتوي الشعير على مادة يطلق عليها (البيتا جلوكان) وتعمل جنبا إلى جنب مع الألياف في خفض الأنسولين المرتفع في الجسم، وكذلك موازنة نسبة السكر في الدم وقد أثبتت التجارب الطبية أن الشعير يفرز مادة في المعدة يطلق عليها (بريفوتيلا) وهذه تعتبر نوع من أنواع البكتيريا النافعة التي تساهم أيضا في توازن نسبة السكريات في الجسم.

منقوع الشعير مقوي للعظام من المعلومات الطبية التي يعلمها ندرة من الناس أن كوب من منقوع الشعير يعادل ضعف نسبة الكالسيوم الموجودة في الحليب، والكالسيوم يفيد في تقوية العظام وخاصة للأطفال في مراحل النمو المختلفة، وبفضل دوره في طرد الأملاح الزائدة من الجسم فهو يقي من الإصابة بهشاشة العظام.

شراب الشعير للبشرة : يعتبر ماء الشعير مفيد للبشرة بشكل كبير فكلما كان الجسم خاليا من السموم وكلما توازنت معدلات السكر والأملاح والدهون في الجسم كلما بدت البشرة أكثر صفاءا ونضارة وأصبحت خالية من البثور، وليس ذلك فقط بل إن الشعير يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات تحمي البشرة من الشيخوخة وأعراضها وتساعد على شد البشرة، وبوجه عام يمكن غسل البشرة بماء الشعير كبديل للماء الجاري لجني فوائد السيلينيوم الموجود به في ترطيب وتفتيح البشرة

منقوع الشعير للشعر: الشعير منتج علاجي جيد لكل فتاه تضرر شعرها نتيجة استهلاك الصبغات الكيميائية ومواد فرد الشعر فهو يحقق المعادلة بفضل الميلانين الموجود به في استعادة لونه الطبيعي، ومن جهة أخرى يقلل من القشرة المزعجة ويساهم في تحسين ملمس الشعر، ويعمل النحاس والمركبات الموجودة به في علاج تساقط الشعر الوراثي ويساهم أيضا في تطويله ويزيد من لمعانه وقوته ومن الممكن أيضا مزج ماء الشعير مع الزيوت الطبيعية لمضاعفة فوائدة.

فوائد منقوع الشعير للحامل :النساء الحوامل اللاتي تعانين من القولون العصبي يمكن لهم تناول منقوع الشعير للتخفيف من الآلام وليس ذلك فقط بل يعتبر الشعير بوجه عام مناسب لعلاج الإمساك الذي يصيب الكثير منهم في بداية الحمل لأنه يزيد من إدرار البول ويحتوي على الألياف، ولا نغفل عن دوره بعد إتمام مرحلة الحمل في زيادة إدرار الحليب في الثدي

على الرغم من فوائد منقوع الشعير التي ذكرناها سابقا إلا أن له العديد من الأضرار التي لا يمكننا أن نتجاهلها فهو قد يتسبب في تراكم مزيد من الغازات في المعدة نتيجة تفاعل الألياف الموجودة به مع بكتيريا المعدة أيضا قد تتفاعل المواد الموجودة به مع بعض أنواع الأدوية ولذلك يجب أن تستشير طبيبك حول مشروب الشعير إذا كنت تتناول أي نوع من الأدوية كما ننصح بانتقائه جيدا والحرص على تنظيفه وغسله قبل نقعه في الماء لأنه يحمل ملوثات من التربة وطرق التخزين السيئة تعرضه لتلقي الميكروبات والتي قد تلحق أضرارا بالغة بالجسم، وكل هذه الحالات يجب فيها تناوله بحرص ولكن بالنسبة للمصابين بحساسية تجاه بروتين الغلوتين والمقبلون على العمليات الجراحية يجب لهم الامتناع عن تناول أيا من مشتقات الشعير تماما .